Función Principal

Su función principal radica en recoger y canalizar el aire o agua.

El olfato es uno de los sentido más primitvos del hombre, en comparación con el de algunos animales , siendo esta poco desarrollado en la especie humana.

Sin embargo a diferencia de lo que ocurria en algunas especies prehistóricas , en algunos peces actuales el sentido del olfato se encuentra sepado en el hombre dek sentido del gusto, si bien existe entre ambos una estrecha relación , si observamos bien nos daremos cuenta de que las sensaciones olfatorias y gustativas pueden asociarse fácilmente y en ocasiones hasta confundirse.

la vía olfatoria o camino que sigurn los olores hasta llegar al cerebro donde se harán concientes y tomran sginificap comienza en las fosas nasales.

En la superficie del epitelio olfativo , situado en la cavidad nasal,los odorantes que son moléculas de olor, contactan con los receptores, formados por células  nerviosas bipolares, y las características odorante llegan al cerebro a través de impulsos electricos.

En los vertebrados terrestres , la nariz , las estructuras asociadas funcionan de acontecimiento de aire que entra hacia el organismo calentándolo .