Nariz y fosas nasales 

La nariz es una prominencia voluminosa, impar situada en la linea media de la cara en ella se dintiguen tres caras, bordes, un vértice, una base.

La base presenta una tabique medio acada lado del cual se abren unos orificios denominados aberturas inferiores de la nariz, estos orificios tienen su eje mayor anteroposterior en la raza blanca, transversal en la raza negra y oblicuo en la amarilla,continúa interiormente con las fosas nasales.

Las fosas nasales son dos cavidades derecha e izquierda se comunica con el exterior por los orificos de la nariz y comunican con la  faringe por su región posterior.

Por lo tanto son dos conductos dirigidos de delante atrás, estas cavidades están formadas por carios huesos del cráneo y de la cara, están separadas una de otra  por el hueso vómer, por la lámina cribosa del hueso etmoides,

su interior esta tapizado por una mucosa denominada pituitaria.

Pituitaraia llamada también mucosa nasal , reviste sin interrupción las paredes de la fosas nasales, anteriormente continua con la piel de las ventanss u orificios de la anriz y posteriormente con la mucosa d ela faringe.

Esta mucosa tiene color rojiso en su parte externa superior y presenta tambipen un reflejo amarillento , su consistencia es blanda y posee escasa resistencia.

La pituitaria contituida por miles de células estrechamente agrupadas de las cuales, unas cuantas son células nerviosas ,denominadas olfatorias, se encuentra en la parte posterior d el amucosa.

La células olfatorias son neuronas bipolares cuyas dendritas terminan en la mucosa mientras que sus cilindroejes atraviesan a la lámina cribosa del hueso etmoides y formando fibras , llegan hasta el bulbo olfatorio,

del bulbo olfatorio nace el I par craneal o nervio olfatorio, el cual conducira los estimulos nerviosos hasta el cerebro , en cuyo córtex serán interpretados.